抹茶、本日最終日。

サニーデイズの定番の中で一番試行錯誤して作ったのが抹茶シフォン。
あちこちの抹茶を取り寄せて配合を変えては試作。色んな方に試食していただいて意見をもらいまた試作。
そして愛知県西尾市の抹茶に落ち着き、隠し味を入れて完成しました✌️
思い入れのある抹茶、本日で終了です。
チョコレートもココアとクーベルチュールチョコレートを合わせた自信作。
休業前に味わっていただきたい味です。

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