デコポン

ペンギンシャトルさんから仕入れた、デコがポンとしてないデコポン。佐賀県産です。
産地によっていろんな形があるんですね〜。
クセがなくジューシーで甘い、みかんのようにいつまでもいくつでも食べられそうな美味しさ。
シフォンも優しい味に仕上がりました。
一口目のインパクトはそんなにないけど爽やかな味わい。あとから香りが鼻に残ります。水も牛乳も加えずデコポンの果肉をほぐしてそれだけを水分に焼き上げます。
今が旬のデコポン。これからもあちこちの産地のもので作ってみようと思います。
本日は当店とペンギンシャトルさんでの販売です。早い者勝ち!

SUNNY DAYS

シフォンケーキと珈琲の専門店

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