バナナの話

美味しいものをくれる友人がいます。
おすそ分け!といただくものは新鮮な野菜や海鮮などふだん口にできないものばかり。「美味しいものは新鮮なうちにみんなで分けて食べるのよ!」とまるでお母さんのよう。わらしべ長者だって歩いて物々交換してるのに、私は家にいるだけで美味しいものがやってくる。わらしべ長者を超えたな✌️
その友人が、ここのバナナはなんかよそのと違うのよ、味が濃いというかなんか美味しい…と教えてくれたのが雪谷商店街の八百宗さんのバナナ🍌
有機野菜や自然食品などを扱うこれまたこだわりの八百屋さん。雪谷って不思議な町。お店の数は決して多くないのにここでなきゃ!
ってお店ばかり。
八百宗さんのバナナでシフォンを作るようになってから、やっぱり何かが違うのです。
完熟させると濃厚さも甘みも増してホント美味しいシフォンができあがります。最近は八百宗さんに完熟バナナがあるとニンマリ😊このバナナでしか
作っていません。
何が違うのかな〜。産地かな?品種かな?
やっぱり美味しい素材で作ると違うな〜。
発見の日々は続く…。

SUNNY DAYS

シフォンケーキと珈琲の専門店

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