焼き芋シフォン

今日から師走🏃🏻
今年も残すところあと1ヶ月なんですね〜。
だんだん1年がたつのが早く感じます😌

焼き芋にするには〝紅“と名前についてるお芋がホクホクで美味しいとのこと。
オーブンでじっくり焼いて焼き芋を作り、シフォンケーキに仕上げました。
ペーストにした焼き芋を生地に、角切りをアクセントに。お芋を食べてる!って感じる冬の味覚シフォンです。
そして、今日のハニーライムは果汁バージョン。何せ初めて出会った果実、どうするのが一番らしさを出せるか色々と研究中です🤔
今日の果汁バージョンは果肉バージョンより生地がシフォンらしい
優しい感じ。ほのかな酸味で爽やかな仕上がりです。
ひとつのフルーツで色んな楽しみ方ができると楽しいですね😊
本日のメニューはFacebookをご覧くださーい。

SUNNY DAYS

シフォンケーキと珈琲の専門店

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