トウモロコシと甘酒

夏も終わりに近づいているので、今が旬のものを…と、とうもろこしシフォンと甘酒シフォンを作りました。
やさいやふうどさんで仕入れた青森産の「嶽きみとうもろこし」は、甘くてジューシーで本当に美味!こんな最高のとうもろこしを贅沢にシフォンにしていまいました。
牛乳バージョンはあまり作らないので、この機会にぜひ!ちゃんと洋菓子になってますよ〜👍

甘酒シフォンは、有機栽培の玄米と米麹を発酵させて作られた滋味あふれる味。
生姜を入れることで甘酒の味がしっかり際立ちます。
とうもろこしにしろ甘酒にしろ、生産者がこだわって作っているものは、こんなに美味しいんだなぁ〜と実感させられた私であります!

SUNNY DAYS

シフォンケーキと珈琲の専門店

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