梅酒を作りました!

先週、やさいやふうどさんに和歌山県みなべ町から南高梅の生産農家さんが来ていました。
時期的なものなのか、オレンジがかった
きれいな色の梅はプラムのような芳醇な香り。熟度によってこんなに変わるんだなぁと意外でした。梅シロップで作った美味しいジュースを試飲しながら、作り方など色々と教えていただき、今年はこれで最後という貴重な南高梅をゲット!
さっそく梅酒を漬けてみました。
出来上がるのは1年後。
美味しくできたら来年の今頃、梅酒シフォンケーキを作りま〜す。
その前に、全部呑んでしまわないように気を
つけなくちゃ😅


SUNNY DAYS

シフォンケーキと珈琲の専門店

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